Fourneau 2 plaques induction sur baie libre DIAMOND profondeur 900mm
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Fourneau 2 plaques induction sur baie libre DIAMOND profondeur 900mm

Référence : E9/2IDA4_PROMO
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SUR BAIE LIBRE
Dimensions fourneau : 400x900x900mm
Alimentation : Electrique
Puissance : 10Kw
Alimentation : TRI.400V

8 371,00 € HT
5 243,59 € HT
- 37%
6 292,31 € TTC
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Fourneau 2 plaques induction sur baie libre DIAMOND profondeur 900mm

- 2 plaques indépendantes (2x 5 kW).
- Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm)

- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top embouti", vérins inférieures réglables
- Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".
- Plaque en vitrocéramique (6 mm), avec en dessous 4 inducteurs indépendants
- Régulateur d'énergie à 6 positions (chaque foyer), avec lampe témoin.
- Principe de l’induction: La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient, ce champs est créé électroniquement, il n'y a pas d'élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur; elle est la technologie la plus économique, le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu: A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique. B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule. C) La transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique. NB acceptent tous récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, munis du sigle "INDUCTION".

AVANTAGES :
- Technologie écologique et de loin la plus performante
- 50% d'économie en consommation énergétique.
- 25 % plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes).
- Aucune émission de chaleur, aucun risque de brûlures, surface de cuisson froide.
- 90 % de l'énergie utilisée, restituée en puissance réelle
- Facilité d'entretien.
Marquediamond
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Depuis 1985 Diamond® participe à l’essor du secteur des équipements pour cuisines professionnelles et de réfrigération. La notoriété et la réussite de la marque Diamond® épaulée par une organisation sans faille positionnent la société Diamond® Europe dans le top cinq de la distribution européenne avec un chiffre d’affaires au-dessus des 40 millions d’euros. Les valeurs Diamond® : vous simplifier le travail tout en accroissant votre productivité, et ce avec une maîtrise des coûts.