Pétrin à spirale tête relevable 42 Litres DIAMOND modèle automatique
Sur ce modèle automatique, la vitesse spirale est de 100 tours/min ou 200 tours/min.
La rotation de la cuve est aussi paramétrables 10 tours/min ou 20 tours/min.
Le temps de pétrissage pour chaque vitesse est aussi réglable, permettant un pétrissage automatique sans intervention.
Le diamètre de la cuve est de 452mm sur une hauteur de 260mm pour un volume de 42 litres soit environ 38 kg de pâtes.
La cuve et la spirale sont en acier inoxudable AISI 304.
La tête est relevable et la cuve extractible ce qui permet une manutention simplifié après pétrissage.
On peut utiliser le pétrin en automatique ou en manuel.
03 44 32 16 60
